Bowl de quinoa con verduras y linaza

Ingredientes

• 1 taza de Quinoa Blanca Premium Benmart
• 2 tazas de agua
• 1 pepino picado
• 1 jitomate picado
• ½ aguacate
• Jugo de 1 limón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta
• 1 cucharada de Linaza Golden Premium Benmart

Preparación

1. Enjuaga la quinoa con agua fría.
2. Cuécela en 2 tazas de agua a fuego bajo, tapada, durante 15 minutos. Deja reposar 5 minutos.
3. Mezcla la quinoa con el pepino, el jitomate y el aguacate.
4. Aliña con limón, aceite, sal y pimienta, y espolvorea la linaza.